L’automne est officiellement annoncé avec l’arrivé de la poire William! Comme d’habitude nous mettons un point d’honneur à travailler avec des fruits de la région, les poires viennent de chez Reuille à Cudrefin. Et bien sûr, il y a toujours que le meilleure dedans! Poire William (50%), lait entier, crème, sucre, jaune d’oeuf, Williamine 1.5%....
